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4. Verduras del género Allium
Se dice que las cebollas, los chalotes, los puerros y el ajo son alimentos anticancerígenos que previenen ciertos tipos de cáncer, como el de colon y otros relacionados con el intestino.
Según una investigación, la cebolla y el ajo poseen “actividades biológicas prometedoras que indican su potencial como potentes agentes antioxidantes y anticancerígenos”.
5. Wakame
El wakame es un tipo de alga comestible que se cree que suprime el crecimiento de células cancerosas de mama, colon y riñón. Las investigaciones que muestran estos resultados se han realizado en laboratorio con animales, por lo que sus propiedades en humanos aún no se han investigado.
Además, el wakame contiene alrededor de 42 mcg de yodo por porción.
6. Alimentos ricos en licopeno
El licopeno es un fitoquímico, es decir, una sustancia química biológicamente activa que se encuentra en las plantas. Dado que el cuerpo no lo produce, no se considera ni una vitamina ni un mineral.
Según Hope Barkoukis, doctora y directora del departamento de nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Case Western Reserve en Cleveland, Ohio, el licopeno es un potente antioxidante. «Esto significa que puede reducir la presencia de compuestos dañinos en el cuerpo llamados radicales libres».
