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1. Preparación del agua:
Remplissez una cazuela de agua, suficiente para sumergir los œufs d’environ 2,5 cm.
2. Ajout du jugo de cidra :
Pressez le jus d’un demi-citron dans l’eau. También puedes utilizar 1 o 2 cucharadas de sopa de jugo de cidra en una botella.
3. Cuisson des œufs :
Plongez les œufs dans l’eau bouillante et portez à ébullition. Una vez que se mantiene la ebullición, baje el fuego y deje que el fuego dure más tiempo, generalmente de 9 a 12 minutos.
4. Refroidissement et écalage :
Retirez les œufs et plongez-les dans un bain d’eau glacée pour les refroidir. Une fois refroidis, cassez-les et écalez-les délicatement. Recetas de cocina
Grâce à la méthode simple et efficace de ma grand-mère, vous maîtriserez la cuisson des œufs durs sans esfuerzo. La prochaine fois que vous voudrez des œufs parfaitement cuits et faciles à écaler, ensayez l’astuce du jus de citron. Elle pourrait bien devenir votre nouveau secret de Cuisine.
