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Qué papel tiene la sal
El sodio de la sal hace que el cuerpo retenga más agua. En una persona sana, una comida muy salada puede provocar una hinchazón leve y temporal que se resuelve en uno o dos días. En quienes tienen problemas de corazón, riñón o hígado, el exceso de sodio puede empeorar la retención de líquidos y favorecer una hinchazón mayor y persistente.
La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir menos de 5 gramos de sal al día, es decir, menos de una cucharadita. Gran parte del sodio no viene del salero, sino de alimentos procesados:
- Embutidos y fiambres.
- Sopas instantáneas y caldos en cubos.
- Panes y galletas.
- Conservas, salsas y aderezos.
- Snacks salados.
Otras causas frecuentes de pies y piernas hinchados
El exceso de sal no es la única explicación. También pueden influir:
- Estar muchas horas de pie o sentado sin moverse.
- El calor.
- El embarazo.
- Insuficiencia venosa en las piernas.
- Algunos medicamentos, como ciertos antiinflamatorios, corticoides o medicinas para la presión arterial.
- Enfermedades del corazón, los riñones, el hígado o la tiroides.
- Problemas del sistema linfático.
Identificar una posible causa no equivale a un diagnóstico: solo un profesional puede determinar el origen real.
