La receta del batido verde (versión base y versión “más intensa”)
Este batido está pensado como apoyo de hábitos, no como tratamiento médico. Si tienes enfermedad renal, hepática, diabetes medicada, presión baja o tomas anticoagulantes/diuréticos, es importante consultarlo antes con un profesional.
Ingredientes para ~1 litro (para repartir en el día)
2 tallos de apio grandes
1 pepino mediano
1 manzana verde
1 limón (mejor sin cáscara si no es orgánico)
1 puñado de perejil fresco
1 trozo de jengibre (2 cm)
1 litro de agua filtrada o agua de coco sin azúcar
Preparación (3–5 minutos)
Lava todo muy bien.
Corta en trozos grandes.
Licúa hasta que quede uniforme.
Si eres sensible del estómago, cuela la mitad y prueba cómo te cae.
Versión “más intensa” (solo si la toleras y con precaución)
Añade ½ cucharadita de cúrcuma y una pizca mínima de pimienta negra.
Si tienes gastritis, reflujo o tomas anticoagulantes, mejor evita esta versión.
Cómo tomarlo sin caer en extremos (plan 7 días)
La idea es simple: sostenerlo sin sufrir. Si lo vuelves castigo, lo abandonarás.
- Día 1–2: 1 vaso en la mañana, observa tu cuerpo.
- Día 3–5: 1 vaso en la mañana y ½ vaso antes de la comida.
- Día 6–7: si todo va bien, 2 vasos al día repartidos.
¿El objetivo? Que tu cuerpo te dé señales: mejor digestión, menos sed, menos antojos. Y aquí viene algo que cambia la experiencia: lo que haces alrededor del batido.
